約100種類以上のバラエティ豊かなメニューのなかで、不動の人気No.1を誇る「肉ごぼ天うどん」。歯ごたえの良いごぼ天と旨味あふれる肉の最強コンビネーションは、まさに「資さんうどん」の真髄を知る一杯です。

【こだわり１：出汁】手間を惜しまず、鯖や昆布・うるめ、椎茸などから丁寧にとった黄金の出汁は、資さんうどんの味の決め手。やや濃い目の味つけと甘さの残る風味が特徴です。お持ち帰り用の「資さんのうどんつゆ」は、煮物、鍋、茶碗蒸しなど、どんな料理にもあうと好評です。【こだわり２：麺】
最高の粉を厳選した資さんうどん専用粉のみをつかい、製法から茹で方までこだわり抜いた資さん特製うどん麺。口あたりは柔らかくなめらか、麺の中心はもっちりほどよくコシのある独特の食感をお楽しみいただけます。
ご注文の際には、細めん（さいめん）、そばを選べるのも特徴です。
　
【こだわり３：ごぼ天】
約14cmのスティック状に切りそろえ、資さんうどんオリジナルの製法でカラッと揚げているごぼ天。ごぼうは縦割りで厚みを持たせているので、カリコリっとした食感が楽しめます。揚げたてサクサクはもちろん、衣を出汁によく染み込ませて食べても美味しく召し上がれます。
　
【こだわり４：旨味あふれる肉】
牛肉とたっぷりの玉ねぎをやや甘めに煮込んだ肉は、各店舗の厨房で作られています。肉の旨味があふれ、うどんの出汁にジンワリ染み込みます。
　
不動の人気No.1メニュー😋
「肉ごぼ天うどん」をぜひご賞味ください🙇‍♀‍