今回は、「資さんうどん新下関店」で厨房・接客を担当している従業員さんにインタビューしました

■「資さんうどん新下関店」の従業員さんには、留学生が多いそうですね。

従業員さん：留学生の皆さんは言われたことだけをこなすのではなく、自分なりに工夫して次に活かしている所がすごいなと思います。ちょっとした挨拶を自国の言葉で交わしたり、和気あいあいとした雰囲気です。

■「資さんうどん新下関店」で働いて、嬉しかったことを教えてください。

従業員さん：正社員として勤続3年になりますが、厨房や接客など様々な仕事を任せてもらえていることはモチベーションにつながっています。お客さまからの「美味しかったよ！」の一言は何より嬉しいです。

■資さんうどんのお持ち帰りメニューを楽しんでいらっしゃるお客さまもいるそうですね。

従業員さん:外出を控えていらっしゃる方も多く、お持ち帰りメニューをご利用いただいております。電話で予約いただけると待ち時間も短く済みますので、ご活用いただければと思います

緊急事態宣言に基づく要請を受け、新下関店においても短縮営業（7時～23時）となっております。ご不便をおかけいたしますが、ご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします