今回は、資さんうどんの名物「ぼた餅」を徹底解剖

年間400万個以上、昨年春のお彼岸では一週間で20万個を販売し、‟資さんうどん名物”となっています

【こだわり１：餡子】

北海道産あずきを100％使用した、甘さ控えめの餡子。塩気のあるほどよい甘さの餡子と、モチモチとしたもち米の絶妙なバランスが最大の特徴です。

【こだわり２：店舗で手作り】

毎日各店舗で1個ずつ丁寧に手作りしているため、店頭にはいつも出来たてが並んでいます。材料は、餡子、もち米、砂糖、塩のみを使用しており、食品添加物は一切含まれていません。甘さ控えめなので食後でもペロリといける美味しさです。

資さんうどん創業者の大西章資は、食後に甘い「ぼた餅」を食べることが「明日の活力」につながるという北九州独特の文化を大切にしようと、夫婦で資さんうどんの食事に合った丁度良い塩梅の「ぼた餅」を作りました。

素材にこだわった美味しさでたちまち大人気商品となった「ぼた餅」は、「北九州といえば、資さんうどんのぼた餅！」と言われるほどに。

1個からでもお持ち帰りいただけますので、手土産に、そしてご自宅用に、ぜひ資さんうどんの名物「ぼた餅」をお楽しみください