今回は、「資さんうどん 空港通店」で働く店長候補と勤続８年の従業員さんにインタビューしました

■資さんうどんで働き始めたきっかけは？

従業員さん：お客さまと接することが好きなので、「資さんうどん」で働き始めました。「ありがとう、美味しかった」「活気があっていいね！」という声を頂くと嬉しいですし、やる気につながっています。

■お客さまに気持ちよくお食事いただけるように心がけていることを教えてください

従業員さん：基本的なことかもしれませんが、「いらっしゃいませ！」と「ありがとうございました」という言葉を大切にしています。笑顔で明るい声がけをすることがお店の雰囲気をよくすると思います。

店長候補：ホールを効率よく回すために従業員さんと細やかなコミュニケーションをとるようにしています。お店全体を見渡し、目配り・気配り・先の声かけをするように努めています。

■従業員さん同士の仲も良く、和気あいあいとした雰囲気ですね

従業員さん：分からないことがあれば、遠慮なく尋ねることができる職場環境だと思います。ホールや厨房で困っていることがあれば、誰かがフォローに入るなど皆で協力し合っていますよ。

店長候補：「資さんうどん 空港通店」は従業員同士が支え合いながら、元気に明るく営業しています。これからも「資さんうどん 空港通店」をどうぞよろしくお願いいたします！