今回は、「資さんうどん 幸神（さいのかみ）店」で働く、新人スタッフをご紹介学業と両立している二人は、周りの従業員さんに支えられながら日々成長しています。

■初めて接客した時、どんな気持ちでしたか

従業員Hさん：最初は緊張してどう動いたらよいのか分かりませんでしたが、先輩方が丁寧に教えてくれたので、気持ちが和らぎました。

また、「美味しかったよ！」と直接お客さまの声を聞くことができるは接客の醍醐味だと感じます。

従業員Tさん：「いらっしゃいませ！」と元気な声を出すことに恥ずかしさもありましたが、先輩たちの働きぶりを見ていると、やってみようと思いました。小さなお子さんから「ごちそうさまでした」と言われて嬉しかったです。

■目の前のことに懸命に取り組むお二人ですが、これからの目標を教えてください

従業員Hさん：これから後輩が入ってきた時に、教えられる人になりたいです。今は自分のことで精一杯ですが、少しずつ色々なことにチャレンジしたいです。

従業員Tさん：私は勤務して1か月目で、オーダーを取り始めたばかりです。これからもたくさん接客経験を積み、大人数席のお客さまのオーダーも正確にとれるようになりたいです。

■プライベートでも「資さんうどん」を利用されているそうですが、おすすめの商品を教えてください

従業員Tさん：私は、甘辛く煮た鶏肉が入った「かしわうどん」がお気に入りです♩

従業員Hさん：

私も「かしわうどん」と「ごぼ天」の組み合わせが大好きで、友人たちと食べに行きますよ！

「かしわうどん」にも使用している「資さんうどん」のこだわりの出汁は、鯖や昆布・椎茸などから丁寧にとっています。毎日数回、各店舗で仕込んでいますのでぜひご賞味ください