今回は、「資さんうどん 半道橋店」の従業員さんをインタビュー

今年2月のグランドオープンから勤務し、ホールとキッチンを担当しています。

■香川県ご出身で、うどんは身近な存在だったそうですね

従業員さん：地元・讃岐うどんはコシが強いですが、「資さんうどん」は麺がもちもちとして出汁の旨味がしっかりとある印象を受けました。それぞれ良さがあって、どちらも好きです

■「資さんうどん 半道橋店」がグランドオープンして約8ヵ月が経ちますが、振り返ってみるといかがでしょうか

従業員さん：最初は覚えることがたくさんあって、大変でした。一つひとつメモを確認しながら取り組んでいましたが、今では随分とスピードアップして、目標時間内に商品をお出しできるようになりました。視野も少しずつ広がり、周りの行動が見えるように。従業員のみんなでフォローし合っていますよ

■最後に、おすすめのメニューを教えてください

従業員さん：「カレーぶっかけうどん」に「肉」をトッピングすると美味しいですよ。

スパイシーなカレーと甘辛い肉の組み合わせは相性がよいのでおすすめですぜひ試してみてくださいね