本日は、資さんうどんの仕事に情熱を注ぐトレーナーのおふたりをご紹介

資さん初のトレーナーとして活躍しているおふたり。店舗で10年ほど接客や厨房の経験を積み、新店のスタッフ教育を目的に新設されたトレーナー職に就きました。

■おふたりが初めて担当したのはどちらの店舗だったのでしょうか？

2018年11月オープンの飯塚穂波店がスタートです。その後、イオンモール八幡東店の新人研修を担当し、それ以降、資さんうどん新店の新人研修に関わっています。

■おふたりは社内でも「名コンビ」と言われていますよね

自分にはないものを持っていて、とても刺激を受けました。お互いの経験と知恵を活かし、率直に話し合い、より良い方法を模索しながら教育に携わっています。

■研修で大切にしていることを教えてください。

研修では、その日の目標を決めて、確実に習得できるまで実習を徹底しています。オープンまでには不安も解消されるように、一人ひとりの状況に合わせて声をかけ、気持ちの面もフォローします。

お店づくりに対する店長の考え方を理解し、それを指導に反映していくことも大切にしています。

時には厳しくも優しさあふれるトレーナー。資さんうどんで働く新しいチームメンバーが一日も早く仕事に慣れるよう、全力で支えています