今回は、「資さんうどん 春日白水店」に勤めて８年になる従業員さんにインタビュー

■資さんで働き始めた頃のお話を聞かせてください

従業員さん：まず、こんなに覚えることが多いんだとビックリしました。メニューも多く、お客さまがいらっしゃるホールと厨房の仕事をしながらレジの方も気にかけたりと、とにかく忙しかったです。

■それでも、今ではすっかり慣れた様子ですね。

従業員さん：おかげさまでしばらくしたら、自然と体と頭で覚えていくことができ、スムーズに業務をこなせるようになりました。これも一緒に働いている仲間がいたこと、いつもご来店くださるお客さまがいらっしゃることが励みになったからだと思っています。もう勤続8年になりますが、今でも毎日楽しく働くことができています

■「資さんうどん 春日白水店」のよさを教えてください。

従業員さん：お店の雰囲気はかなりよいかなと思っています。今の店長さんとも、まるで息子と話すように思ったことを何でも言える関係ですし、一緒に働く仲間とのチームワークも抜群です。みんな真剣に働いているからこそ、時には意見の食い違いも出ますが、最後はいつも笑顔で笑っていますね

■仕事で大切にしていることがあれば教えて下さい

従業員さん：覚えることが多くて最初こそ大変ですが、「皆で一緒に仕事を楽しんでいくこと」を大切にしています。コロナ禍においては、これまでと違う工夫や心配りも必要ですが、お客さまに安心してお越し頂けるお店づくりを目指したいと思います。