今回は「資さんうどん 宗像店」で働く従業員さんにインタビューしました❗️お店がオープンした時から働いている従業員さんです。

■オープンからずっと宗像店で働いてきて、ベテランとして気をつけていることはありますか？

従業員さん： 気をつけているのはみんなのチームワークです😃高校生や大学生、主婦の方などいろいろな年齢層の人が働いているので、みんなの輪に入りづらそうな人がいれば、声をかけたり、輪の中に入れるように話しかけたり、時には仕事と関係ない話もして従業員同士良い雰囲気がつくれるよう意識しています😊

■お店で働く上で従業員さんのチームワークって大切ですよね？

従業員さん： お昼時など、本当に忙しい時間は１日の中でも限られていますが、そういう時は、声を聞くだけで他の人が何をしているか分かるんです😉姿が見えなくても「はい❗️」という返事を聞いて、「あの人はあれをしているから、私はこっちをしよう」と考えて行動しています。みんなの気持ちが通じ合わないとスムーズに進まず、お客さまをお待たせすることになるので、チームワークが大事なんです👌

■お客さまに対して気をつけていることはありますか？

従業員さん： 常連のお客さまはご年配の方が多いので、ご注文をいただくときに「お皿を持ってきましょうか」とか、「今日はいつもと違うメニューですね」とか、ひと言添えるようにしています。あとは元気を出すことですね。「声に張りがあっていいね」とお客さまに褒めていただくこともあります😄

■元気の源になるような一押しメニューを教えてください❗️

従業員さん： 「ごぼ天うどん」とか「鶏天・梅おろし」のトッピングもおすすめですが、「天丼」が好きですね。私は甘辛い味が大好きなので、天丼の甘辛いタレが大好きなんです。ボリュームもあるので、若いお客さまにもご満足いただけると思います👍