今回は、「資さんうどん 新池店」で勤務８年になる従業員さんにインタビューしました

■働き始めたきっかけを教えてください

従業員さん：知り合いの紹介で働き始めました。しばらく働いていなかったのですが、仕事のおかげで体も絞れました従業員同士の仲が良くて、本当に働きやすいです。主に朝番の班長をしていて、互いに協力しあっているのでうまく成り立っています

■仕事をしていて嬉しかったことはありますか？

従業員さん：やはり、お客さまが「ありがとう」と言って帰ってくださる時は嬉しいです「仕事していてよかったな」と思える瞬間です。自分としては昨年の大晦日、店内でのご飲食に加えて年越しそばのお持ち帰りですごく混み合う日に、前年の経験を活かして準備したらうまくお店を回すことができました。「もっとこうすればよかった」と思ったことをメモに書き出して、同じことを繰り返さないようにできた時は、何とも言えない達成感がありました。

■大切にしていることはありますか？

従業員さん：お客さまに対しては笑顔です食べに来てくださった時に、従業員が笑顔だと気持ちもいいと思うので。仕事をする上ではスピードを大切にしています。忙しい時にお待たせしないよう、片付けや調理を早くし、少しでも早くご案内や提供をする。「資さんうどん」を選んで来てくださったからこそ、その部分にはこだわっています

■私の〝いちおし〟メニューを教えてください

従業員さん：「焼きうどん」です独自のソースがすごく美味しくて、ご飯もほしくなります味が濃い目でペロッといけちゃうので、よく食べています

■これからの目標を教えてください

従業員さん：一緒に働くみんなのおかげで仕事を続けてこられました。新しいイベントやメニューもどんどん増えていくのでついていくのが精一杯ですが、それでも必死についていきたいですやりがいのある職場で、これからも頑張ります