今回は、「資さんうどん 和白店」でオープン当初から勤める従業員さんにインタビューしました🎤

■働く前の「資さんうどん」の印象はいかがでしたか🎤

従業員さん：実は知らなかったんです😅東区にオープンすると聞いて、初めて知りました。最初は「何て読むのかな？」と分からなくて。そんな時、東区から近い新宮店に友人と行って、うどん屋さんなのに「ぼた餅」がメニューにあって驚いたんです。周りのお客さまを見たら、たくさんの方が食べていて。私自身、「ぼた餅」は苦手意識があったんですが、「資さんうどん」の「ぼた餅」を食べてみたら甘さ控えめで、今ではよく食べるようになりました😋

■なぜ、働くようになったのですか❓

従業員さん：自宅の近くで仕事を探していたところ、「和白店」新規オープンの話を聞きました。途中から入るのではなくて全員のスタートラインが同じなので、接客の経験がなくても働きやすいかな、と思ったのがきっかけです☺️

■接客業が初めてとのこと、大変なこともあったのではないですか❓

従業員さん：不安だらけでした。最初はついていくのが精一杯。でも、徐々に常連さんとの会話も増えて慣れてきて、楽しくなりました。つくづく、「日々頑張る」って大事なんだと感じます😌

■「資さんうどん」で働いていてよかった❗️と思うことはありますか❓

従業員さん：厨房に入ることが多いのですが、料理の腕が上がっていく実感があって楽しいです。家でもメニューをアレンジしたりして勉強になります。そういった楽しさもあるので、「ここで頑張ろう❗️」と思えます🤗

■勤続２年目を迎えられて、何か変化はありますか❓

従業員さん：最初は自分が新人でしたが、今は新しい方に教えることがあります。人に教えることで、あらためて初心に戻ることができています。でも、私もまだまだ従業員のみなさんに助けられていて、そこの部分はうれしくもあり、成長しなければいけないと思っています💪🙂

■「イチオシ❗️」のメニューを教えてください🎤

従業員さん：ちょい飯の「高菜明太子めし」とおでんのたまご、だいこん、牛すじをセットにするのが好きです。元々高菜が好きなのですが、「資さんうどん」の高菜は本当においしいです😍おでんは味が染みていて、だいこんも牛すじもすごく柔らかくてホロホロです。あと、「資さんうどん 和白店」には限定メニューもあるんですよ。プリプリの海老天と特製の丼つゆ、ふわふわ玉子の「天とじ丼」は、ここでしか食べられないので、ぜひ食べてみてくださいね✋😉