本日は「資さんうどん」従業員さんのランチをご紹介

お昼も「資さんうどん」店舗で食べることが多く、それぞれ自分なりのアレンジを楽しんでいます
本日ご紹介するのは、暑い日にぴったりの「焼きうどん」＆「海老天」の組み合わせ焼きうどんといえば北九州発祥同じく北九州で創業した「資さんうどん」でも人気のメニューで、根強いファンも多い1品です
ソース味と相性◎の海老天をトッピングすることで、より満足感を味わえますよ熱々の鉄板で提供される焼きうどんは、具だくさんで食べ応え十分立ちのぼるソースの香ばしい香りがたまりません甘味と酸味のバランスが絶妙な自家製ソースは、パンチがありながらも濃すぎず、もっちもちでコシのある麺によく合います
半熟の目玉焼きが添えられているので、途中で黄身と絡めて味変するのもおすすめです♪

トッピングの海老天はサクサクで軽い口当たり中の海老はプリッと歯ごたえがありながらもふんわり揚がっていますうどんの上に豪快にのせれば、ボリューミーな贅沢ランチの完成です

さらに注目したいのが、焼きうどんと一緒に提供される鰹節ベースの特製ふりかけさっとふりかけるだけで魚介の旨味がプラスされ、より奥深い味わいになります
腹ペコの日も、なんだか元気が出ない日も、焼きうどん＆海老天ランチでスタミナをつけましょう